=[이성근 기자] 충주교육지원청(교육장 구본극)은 20일 충주중앙탑초를 사전에 예고 없이 방문하고 식재료 검수에 참여하는 등, 안전하고 위생적인 식재료 사용을 당부했다.


이어 충주용산초를 급식시간에 방문해 급식 전반에 대한 위생 안전관리 현황을 살펴보고 학생들과 함께 점심식사을 하며 대화의 시간을 가졌다.


이번 방문은 식중독 사고를 사전에 예방하기 위해 학교장과 급식관계자의 식재료관리 및 전반적인 급식위생관리에 대한 경각심을 높이고 학생 및 교직원들과 점심 식사를 함께하며 급식운영에 관한 교육현장의 목소리를 청취하기 위함이다.

또한 구본극 교육장은 급식관계자들을 격려하고 학교급식 위생?안전 확보를 위해 품질이 우수한 식재료 사용부터 조리, 세척 등 모든 과정에서 교차오염이 발생하지 않도록 위생관리에 철저를 기해줄 것을 당부했다


한편 충주교육지원청은 식중독 사고예방에 총력을 기울여 학생들이 안전하고 질 높은 학교급식 제공을 위해 최선을 다할 방침이라고 전했다.

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